Der Veganuary hat vor kurzem begonnen und wie jedes Jahr versuchen sich eifrige Menschen an einer veganen Ernährung. Jedoch gibt es gute Gründe, wieso eine konsequente vegane Ernährung nicht oder zumindest nicht von jetzt auf gleich für jede Person machbar ist. Wir haben für die eine oder andere Person einfache bis bisher kaum bedachte Tipps, […]
Vegane Weihnachten sind heutzutage nichts Neues mehr. Wer pflanzlich, nachhaltig und ohne Tierleid speisen möchte und keine Lust mehr auf vegane Würstchen oder No-Beef-Wellington und Co hat, ist hier richtig. Dieses besondere Menü schmeckt sicher der ganzen Familie. WeihnachstkranzZuerst 250g frischen Spinat in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser bedecken und stehen lassen. Nach dem […]
Regen, Wind und Nebel: die Herbstzeit ist zwar romantisch, aber auch kalt. Wie wäre es mit etwas wärmender Suppe? Wir haben einige vegane Rezepte getestet, die mindestens so lecker wie Kürbissuppe oder solche mit tierischen Zutaten sind, aber wohl in vielen Küchen selten zu finden sind. Westafrikanische Erdnusssuppe In einem Topf 1 TL neutrales Öl […]
Der Herbst bietet nicht nur farbenfrohe Blätter, auch auf dem Esstisch kann es richtig bunt werden. Wir zeigen euch drei leckere, wärmende und vegane Rezepte für die kalte Jahreszeit, die sicherlich Schwiegermutter und auch die Kleinsten überzeugen. karamellisierte Äpfel mit Pekannüssen Für die Leckerei zuerst den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. In einer Schüssel […]
Um, hat sich schon lange als nachhaltige und soziale Stadt bewiesen. Wir geben euch einen Überblick über einige Anlaufstellen für faire und gebrauchte Mode, schöne Kleinigkeiten, kulturelle oder soziale Freizeitmöglichkeiten, Gastronomie und Lebensmittel. In unserer Auswahl haben wir die Kriterien Regionalität, faire Produktionsbedingungen, tierfreie Inhaltsstoffe sowie alternative Verpackungslösungen berücksichtigt. Faire Mode Faire Mode kann schon […]
Der Frühling geht und der Sommer kommt. Wilde Beeren am Straßenrand duften neben Blumen auf der Wiese. Wir zeigen euch vier sommerliche und saisonale Rezepte perfekt für den Mai und Juni von A wie Auflauf bis P wie Pancake, süß als auch herzhaft. Spargel-Kartoffelstampf-Auflauf: Es ist Spargelzeit! Für den leckeren Auflauf 300g Kartoffeln schälen, würfeln […]
Über Lebensmittelverschwendung wird immer wieder berichtet. Speziell in Schulen wird das Problem häufig thematisiert. Was bedeutet das aber in Zahlen? Laut Weltgesundheitsorganisation finden jährlich circa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weltweit ihren Weg in den Mülleimer. In Deutschland sind es circa 12 Millionen Tonnen.Pro Kopf bedeutet das eine jährliche Lebensmittelverschwendung von 75 Kilogramm pro Person. Wer […]
Ob bewusst oder unbewusst, wir alle verursachen 6,1 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle. Doch es gibt einige Möglichkeiten Resten nochmal ein zweites Leben geben zu können. Wir zeigen euch 10 tolle Rezepte und DIYs mit denen ihr nachhaltiger leben könnt. Smoothie aus dem Eisfach braune Bananen und alte Äpfel sind oft noch genießbar, auch wenn sie nicht […]
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und der ein oder andere braucht für das kommende Jahrnoch einen Vorsatz. Wir helfen dabei und zeigen euch 25 nachhaltige Angewohnheiten, dieeuer Jahr ein Stückchen grüner machen werden. Wochenplan erstellenWer kennt es nicht, am Ende der Woche sieht das ehemals frische Gemüse nicht mehr ganz so appetitlich aus. […]
Veganer und vegan-interessierte Menschen müssen in Ulm schon lange nicht verhungern. Das Angebot steigt ständig und immer mehr Gastronomen stellen sich auf die Nachfrage ein. Wir stellen euch einige Restaurants, Lieferservices und Cafés vor, die euch Pizza oder Kuchen ganz ohne Milch, Eier und Fleisch anbieten. Restaurants und Stehbistros (teilweise mit Lieferservice) Bodhi: das komplett […]